Salada de Atum e Tomate Ingredientes: 300 gr de batatas 1 pitada de sal 300 gr de ervilhas congeladas 4 tomates 2 cebolas 300 gr. de atum de conserva 2 colh. de vinagre 1 pitada de pimenta branca moída na altura 1 pitada de açúcar …
Salada Agridoce Ingredientes: 1 cenoura grande 1 endívia grande 8 folhas de alface 1 maçã 1 laranja 1 banana 1 colh. sopa de pinhões 6 colh. sopa de molho agridoce Molho Agridoce: 4 colh. sopa de maionese 4 colh. sopa de vinagre 2 colh.…
Vinagre Aromático Ingredientes: · 1 molho pequeno de cebolinho · 1 ramo pequeno de hortelã · 1 ramo pequeno de estragão · 1 ramo pequeno de manjerona · 2 dl e 1/2 de vinagre de vinho branco Confecção: Cortam-se as ervas aromáticas e põem-se de infusão no vinagre durante 5 dias. Passado este tempo coa-se…
Sardinhas Assadas na Brasa Ingredientes: · 1 kg de sardinhas · Sal grosso a gosto Preparação: Duas horas antes de as confeccionar, ponha-as num alguidar escorredor e salpique-as com abundante sal grosso. Prepare as brasas do seu fogareiro e aqueça bem a grelha (isto é muito importante para que o peixe não fique colado à…
Molho Vinagrete de Morangos Ingredientes: · 10 morangos médios · 1/2 molhe de cebolinho verde · 1 cebola média picada · 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco · 1/2 chávena de chá de vinho branco · 5 colheres de sopa de azeite · Sal e pimenta q.b. Preparação: Limpe os morangos, lave…
Molho Vinagrete Rende 16 colheres sopa Ingredientes · 80 ml de (chá) de vinagre · 1 e 1/2 colher (chá) de sal · 1 colher (chá) de pimenta-do-reino · 1 colher (sopa) de salsinha picada · 1 colher (sopa) de coentro picado · 1 colher (sopa) de estragão fresco, picado · 120 ml de azeite…