Sopa de Berbigão Ingredientes: · 1 kg de berbigão · 1 cebola · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 alho francês · 2 colheres de sopa de azeite · sal · pimenta · 2 colheres de sopa de macarrão Confecção: Ponha os berbigões de molho em água fria durante várias…
Sopa de Beldroegas à Moda do Baixo-Alentejo Ingredientes: · 1 queijo de ovelha branco duro · 1 colher de (sobremesa) rasa de pimentão doce · 2 molhos de beldroegas · 0,5 dl de azeite · 1 cabeça de alhos · 2 cebolas médias picadas · 6 ou 7 batatas médias · ovos consoante nº de…
Sopa de Beldroegas 2 Ingredientes: · 1 ou 2 molhos grandes de beldroegas · 1 ou 2 cabeças de alho inteiras · 3 ou 4 batatas médias · 2 dl de azeite · 2 queijos frescos médios · 1 ovo por pessoa (opção) · sal q.b. Confecção: Arranje e lave muito bem as beldroegas. Deite…
Sopa de Batatas Fritas com Ovos Ingredientes: Para 3 pessoas · batatas · 150 grs. de manteiga · 1 litro e 1/2 de caldo de carne · 6 ovos · queijo ralado q.b. Confecção: Aloure uma porção de batatas fritas às rodelas, aproximadamente 125 grs. em 150 grs. de manteiga e coloque-as no fundo da…
Sopa de Batatas com Queijo Ingredientes: · 500 grs. de batatas · 1 litro e 1/2 de caldo de vegetais · 75 grs. de queijo ralado · 1 colher de sopa cheia de manteiga · 3 gemas · quadrados de pão frito em azeite ou margarina q.b. Confecção: DCozem-se as batatas com a pele. Depois…
Sopa de Arroz e Fiambre Ingredientes: · 1 litro e meio de caldo de galinha · 1 chávena mal cheia de arroz · 2 cenouras · manteiga · 80 gr de fiambre · 2 ovos cozidos · queijo parmesão grosseiramente ralado · sal · hortelã Confecção: Leve ao lume o caldo de galinha e quando…