Molho de Iogurte com Ervas Ingredientes: · 2 iogurtes naturais · 1 chávena de erMolho de Iogurte com Hortelã Ingredientes · 40 g de hortelã · 200 g de iogurte desnatado · 75 g de creme de leite · 2 colheres (sopa) de curry · 5 colheres (sopa) de azeite · Sal a gosto Preparação:…
Molho de Espinafres e Aromas Ingredientes: · 2,5 dl de maionese · 15 g de cerefólio, salsa, estragão e agrião · 3 hastes de cebolinho · 4 folhas de espinafres Preparação: Lave as ervas e os espinafres e escalde-os num pouco de água a ferver. Retire e leve ao passador, pressionando bem com as costas…
Molho de Escabeche Frito Ingredientes: · 3 cebolas · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de água · 1 colher de chá cheia de colorau doce · 1 colher de café de colorau picante · vinagre q.b. · sal q.b. · pimenta em pó q.b. · 1 ramo de…
Molho de Escabeche 2 Ingredientes: (para 12 carapaus ou sardinhas fritas) · 4 alhos cortados em falhas finas; · 2 folhas de louro em pedaços pequenos; · 2 ramos de tomilho verde; · Azeite q.b. ; · Pimenta q.b. ; · Sal q.b. ; · Vinagre q.b. Confecção: Espalham-se por entre o peixe, o alhos,…
Molho de Endro-Mostarda e Mel Ingredientes: · 500 gr Creme aMolho de Escabeche 1 Ingredientes: · 6 cebolas · 3 dentes de alho · 2,5 dl de azeite · 3 cravinhos de cabeça · 1 folha de louro · 6 colheres de sopa de vinagre · 1 colher de chá de colorau · Sal e…
Molho de Cogumelos 1 Ingredientes: · 180 g de cogumelos frescos · 3 colheres de sopa de manteiga · 500 ml de molho béchamel aquecido · sal e pimenta · paprica Preparação: Retire os pés dos cogumelos, lave-os bem e seque-os com um pano. De seguida corte-os em fatias finas. Numa frigideira, em lume brando,…