Molho Básico de Queijo Ingredientes: · 100 grs. de queijo ralado · 100 grs. de natas · 50 grs. de farinha · 2 gemas · 1 cebola · 3 cravinhos · 50 grs. de manteiga sem sal · 9 dl. de leite · 1 colher de chá de mostarda · noz moscada q.b. · Sal…
Molho 4 Queijos Ingredientes: · Natas líquidas Molho à Catalão Ingredientes: · 1 lata de creme de leite · 1 cebola picada bem fina · 5 azeitonas inteiras descaroçadas · 1 gota de caldo de picles · 1 pitada de orégão a gosto · 1 colher de sopa de mostarda amarela · sal a gosto…
Melão Recheado com Gambas Ingredientes: (Para 6 pessoas) · 6 colheres de sopa bem cheias de natas para culinária · 3 melões pequenos · 200 grs. de gambas cozidas e descascadas · 60 grs. de caju picado grosseiramente · 3 colheres de sopa de sumo de limão · 1 colher de sopa de açúcar · …
Medalhões de Tamboril com Molho à Mostarda Antiga Ingredientes: para 1 pessoa: · 200g lombo de tamboril · 50g batata · 30g cenoura · 30g courgette · 2 dl aveludado de peixe · 2 dl natas · 1 ovo · ½ limão · 2 colheres de sopa óleo · 1 colher mostarda antiga · 1…
Medalhões de Tamboril com Camarões Ingredientes: · 200 gr de camarão · 500 gr de lombo de tamboril · Farinha q.b. · óleo para fritar · 100 gr de margarina · 1 dl de vinho branco · sal e pimenta q.b. · 1 dl de natas Preparação: Coza, descasque e reserve a água de cozedura…
Medalhões de Tamboril Ingredientes: · 1 kg de lombos de tamboril · 1 cebola picada · 150 grs de cogumelos frescos · 1 colher de (sopa) de margarina · 250 grs de natas (2,5 dl) · 1 colher de (chá) de mostarda · 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate · salsa picada q.b.…