Arroz à Italiana
Arroz à Italiana INGREDIENTES: • 1 receita de «arroz de tomate» • 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina • 4 gemas • colher (de sopa) de pão ralado •
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Arroz à Caçador
Arroz à Caçador INGREDIENTES: • 1 coelho de tamanho regular • 750 g de arroz • 5 colheres (de sopa) de azeite • 1 chouriço cortado às rodelas • 1 cebola grande bem picada • 2 dentes de alho bem
Batatas em Papelote
Batatas em Papelote Ingredientes: 4 batatas grandes 2 cebolas 2 tomates sal pimenta noz-moscada 3 colheres de sopa de manteiga 4 quadrados de folha
Batatas Recheadas
Batatas Recheadas Ingredientes: 4 batatas 1 colher de chá Pasta de alho 0,5 dl Leite Confecção: Lave e coza as batatas com a pele. Corte as batatas ao meio no sentido longitudinal. Com uma colher pequena retire o miolo das batatas sem partir, corte um pouco em baixo para segurar bem no prato. Coza um…
Batatas Gratinadas
Batatas Gratinadas – Ingredientes: 800 g de batatas 1 dente de alho 2 colheres de sopa de manteiga 5 dl de leite sal pimenta noz-moscada 1 ovo 1 colher de sopa de pão ou de queijo ralado – Confecção: Com o dente de alho, esfregue o interior de um tabuleiro que possa ir ao forno…
BOLO DE DIOSPIRO
BOLO DE DIOSPIRO Ingredientes: 1 gema 250 gr açúcar 2 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida) ± 4 dióspiros (usei dióspiros bem maduros) 1 colher de chá de canela Raspa de meia laranja grande Raspa de meio limão grande 1/4 colher de chá de sal 300 gr farinha 2 colheres de chá de…