Sopa de Beldroegas 1 Ingredientes: · 2 molhos de beldroegas · 2 cebolas · 2 lt. de água · 2 batatas grandes · 1,5 dl. de azeite · 4 dentes de alho · 400 grs. de pão Alentejano · 4 ovos · 2 queijinhos meia-cura · Sal e pimenta q.b. Confecção: Arranje e lave as…
Sopa de Bacalhau e Alho Francês Ingredientes: · 6 dl de caldo de peixe · 1 cebola média · 800 gr de alhos franceses · 2 colheres de sopa de azeite · 800 gr de feijão manteiga de lata · 500 gr de bacalhau demolhado · salsa e pimenta preta q.b. Preparação: Leve o caldo…
Sopa de Bacalhau com Ovos Ingredientes: · 1 posta de bacalhau da cabeça · 1 cebola picada grosseiramente · 1 colher de (chá) de colorau doce · azeite e água q.b. · 2 ovos batidos · 2 colheres de (sopa) de coentros picados · 100 grs de pão duro Confecção: Lava-se o bacalhau e coze-se…
Sopa de Azedo ou de Feijão Inchado Ingredientes: Para 4 pessoas · 250 g de feijão de debulhar (já debulhado) · 1 cebola grande · 4 batatas pequenas · 1 colher de sopa bem cheia de banha · 1 colher de sopa de vinagre · sal · 4 fatias de pão duro Confecção: Pica-se a…
Sopa de Amêijoas com Arroz Ingredientes: · 1 kg de amêijoas frescas · 1 1/2 lt de caldo de pescada · 1/2 dl de vinho branco · 1 cebola · 2 dentes de alho · 3 colheres (sopa) de azeite · 3 colheres (sopa) de polpa de tomate · 3 mãos-cheias de arroz · Pimenta…
Sopa de Amêijoas à Moda de Lisboa Ingredientes: Para 10 pessoas · 1 kg de amêijoas · 2 cebolas · 3,5 litros de água · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 2 dentes de alho · noz-moscada uma pitada · 1 colher de café de pimentão doce · sal q.b. · pimenta…