Sopa de Ervilhas com Bacon Ingredientes: · 30 gr de manteiga ou margarina · 3 fatias grossas de bacon, sem courato, aos cubinhos · 1 cebola grande picada · 1 cenoura grande às rodelas · 1 alho francês médio às rodelas · 300 gr de ervilhas descascadas ou congeladas · 15 gr de hortelã fresca…
Sopa de Ervas Frescas Ingredientes: · 1 molho de ervas frescas (salsa, manjericão, coentros e hortelã) · 1 litro de caldo de galinha · 3 batatas médias · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola cortada em pedaços pequenos · 2 dentes de alho esmagados · sal e pimenta moida q.b. Preparação: Descasque…
Sopa de Couves e Nabos à Portuguesa Ingredientes: · 1 couve lombarda pequena ou metade de 1 grande; · 2 nabos; · 1 cebola média; · 4 batatas; · 1,5 litros de água; · 1 osso de presunto ou 50 g de chouriço; · 1/2 dl de azeite; · sal; · fatias de pão. Confecção:…
Sopa de Couves e Cenouras Ingredientes: · 8 chávenas de couve-repolho verde cortada · 2 cenouras em rodelas finas · 1 colher de sopa de azeite · 1 cebola grande finamente picada · 4 dentes de alho picados · 2 1/2 chávenas de caldo de galinha · 3/4 de chávena de endro fresco picado · …
Sopa de Conquilhas 1 Ingredientes: · 1,5 Kg de conquilhas · Uma cebola · 0,5 dl de azeite · 200 g de tomates maduros · 100 g de arroz · Um molhinho de coentros · Uma folha de louro · Uma gema de ovo · Sal Confecção: Lavam-se as conquilhas e colocam-se num recipiente com…
Sopa de Cogumelos 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 250 grs. de cogumelos · 8 cebolas ou chalotas pequenas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de margarina · 1 litro de caldo de galinha · 3 gemas de ovo · sal q.b. · pimenta q.b. · 3 colheres de sopa de…