Hoje a dica da é Chef Angélica Vitali! Especializada em gastronomia molecular, compartilhou com a gente, uma receita incrível de: Salada de Frutas!! Na qual utiliza uma das técnicas moleculares! Não é demais? A princípio o nome pode até assustar, mas a receita é fácil fácil de fazer.. Ingredientes: 250 ml de suco concentrado de…
Pudim de Coco Passo a passo: http://www.aquinacozinha.com/sobremesa-para-o-fim-de-semana-pudim-de-coco/ Ingredientes Calda 1 xícara (de chá) de açúcar Pudim 1 lata de leite condensado 1 lata de leite integral 1 vidro de leite de coco (200 ml) 3 ovos 1 xícara (de chá) de coco ralado – opcional Ameixa em calda para enfeitar Modo de Preparo Coloque todos…
Bolo de cenoura com calda de laranja Ingredientes: +-300g de cenouras 200g de açúcar mascavado 5 ovos (médios) 220g de farinha c/ fermento 1/2 chávena de óleo 1 colher (chá) de canela Calda: a água de cozer a cenoura sumo de 1 laranja umas gotinhas de limão 1 pau de canela Raspam-se ou descascam-se as…
Baba-de-moça Ingredientes 1 1/2 chávena de água 2 1/2 chávenas de açúcar 200 ml de leite de coco 10 gemas Preparação Misturar a água e o açúcar, levar ao lume sem mexer e fazer uma calda em ponto de bola mole (125º C ou, se não tiver termómetro, retirar um pouco de calda e colocar…
Bolo de Chocolate com Calda, também conhecido por Bolo Magico. Passo a passo: http://www.aquinacozinha.com/bolo-magico/ Ingredientes Calda 2 xícaras (de chá) de água 1 xícara (de chá) de açúcar 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado) Massa 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar 100g de manteiga ou margarina 2 ovos…
Bolo de Ananás Caramelizado Fonte: http://www.saborintenso.com/f83/bolo-ananas-caramelizado-35943/ Ingredientes: 250g de farinha 250g de açúcar 6 ovos 1 lata de ananás 6 colheres de sopa de calda de ananás 1 colher de chá de fermento em pó 250g de açúcar para caramelizar* e forrar a forma Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Batem-se as gemas com o…