Coelho Agridoce Ingredientes: · 1 coelho de 1,2 kg · 2,5 dl de vinho tinto · 1 dl de vinagre · 1 cenoura · 1/2 cebola · 1 cravinho · 1 folha de louro · 200 gr de ameixas secas, sem caroço · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de…
Coelho à Transmontana Ingredientes: · 1 coelho com mais ou menos 700 gr ; · 250 gr de favas descascadas ; · 250 gr de cenouras ; · 250 gr de batatas ; · 70 gr de banha ; · 100 gr de toucinho ; · Sal ; · Pimenta ; · Caldo de carne.…
Coelho à Moda de Ranhados Ingredientes · 1 coelho · 5 dl de vinho tinto · 2 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 1 ramo de alecrim · 3 colheres de sopa de banha · 150 g de toucinho · 800 g de batatas pequenas · sal · pimenta Confecção: Põe-se o…
Coelho à Moda da Bruxa Ingredientes: · 1 coelho com cerca de 1kg · 750grs de batatas · 4 cebolas · 1 ramo de salsa · 4 dentes de alhos, descascados · 3 cravos de cabecinha · 1 dl de azeite · 1dl de caldo de carne (feito com 1 cubo) · 1/2dl de vinagre…
Coelho à Caçadora à Nossa Moda Ingredientes: · 1 coelho bravo · batatas · cebola · vinho tinto · alho · 1 folha de louro · Pimenta · 1 ramo de salsa · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de banha Confecção: De véspera, preparar uma marinada com vinho tinto,…
Coelho à Caçador 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas · 1,5dl azeite · 1 folha louro · 1 colher de vinagre · 1 ramo salsa · 4 dentes alho · vinho verde tinto · sal, pimenta, alecrim e carqueja Preparação: Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma…