Nem todo alimento é inimigo da dieta e merece atenção redobrada na hora do consumo. Além de nutritivos, alguns legumes, verduras e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles possuem menos energia do que gastam durante a digestão. “É uma fração calórica destinada à própria digestão e metabolização, o que…
Alimentos de outono: Abóbora No Dia das Bruxas, o típico Halloween americano, são trabalhadas e usadas como lanternas fantasmagóricas… mas a sua polpa é bem aproveitada para fazer bolos, biscoitos, sonhos, filhoses, compota e sopas. É um vegetal versátil e saudável. Da família da melancia e melão, as abóboras são originárias das Américas, mas cultivadas…
SAIBA SOBRE A VITAMINA D 1. A vitamina D é produzida pela pele em resposta à exposição e radiação ultravioleta da luz solar natural. 2. Os saudáveis raios de luz solar natural que geram a vitamina D em sua pele não atravessam o vidro e, por isto, seu organismo não produz vitamina D quando você…
Alimentos de outono: Couve-galega ou couve-manteiga Como todos os vegetais crucíferos, a couve-galega é mais doce no outono, embora a sua produção se estenda a todo o ano. A couve-galega ou couve-manteiga é a vulgarmente usada no famoso caldo-verde. Esta variedade de couve é excelente em antioxidantes e tem o dobro da quantidade de cálcio…
Alimentos de outono: Beterraba Geralmente encontrada no tom vermelho, a sua cor deriva das antocianinas benéficas que possui. As antocianinas são flavonóides, compostos bioativos (químicos naturais) com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que são ativados especialmente durante o cozimento. São um dos chamados fitonutrientes, os nutrientes encontrados nos vegetais e que se dividem em isoflavonas (soja),…
Faça um sumo de melancia nestes dias de calor. Além de delicioso e refrescante, é desintoxicante e diurético. As vitaminas e minerais, além do licopeno e outros antioxidantes presentes em grande quantidade