SALADA JAPONESA INGREDIENTES: *800 gr. de camarão *100 gr. de lentilhas cozidas *Cenouras, aipo e alho porro *4 fatias de bacon *Alface Para o molho: *Vinagre de vinho *Alho esmagado *Azeite *Molho de soja *Sal e pimenta COMO CONFECCIONAR: Coza as lentilhas, o aipo e o alho porro cortado aos bocadinhos, durante 2 minutos, em…
SALADA DE CAMARÃO INGREDIENTES: *500 gr. de camarão *1 cenoura *1 alface verde *1 alface roxa Pra o molho vinagrete: *0,5 dl de azeite *0,5 dl. de vinagre de vinho branco *1 colher de sopa de mostarda *1 col. de sobremesa de ervas aromáticas COMO CONFECCIONAR: Coza o camarão, escorra-o e passe-o por água corrente…
SALADA DE LAGOSTINS COM ABACATE INGREDIENTES: *750 gr. de lagostins *2 ou 3 abacates *Sumo de limão Para o molho: * Óleo *Vinagre *Sal *Pimenta COMO CONFECCIONAR: Coza os lagostins durante 3 minutos. Passe-os por água fria, retire-lhes a casca e corte-os ao meio. Numa travessa, coloque os abacates, previamente descascados e cortados e regue-os…
Molho Branco Ingredientes 5 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de farinha de trigo 2½xícaras de chá de leite 1 colher de chá de sal 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de pimenta-do-reino moída Modo de Preparo Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente a farinha, o sal e a pimenta e mexa…
Molho Bolonhesa Ingredientes ½kg. de carne moída 1 cenoura média cortadaemrodelas 100 gr de presunto picado 1 cebola grande picada 50 gr de bacon picado parte branca deumgalho de aipo picado 10 tomates sem pele e sem semente picados ½maço de cheiro-verde amarrado ½xícara de chá de vinho branco seco ramos de orégano fresco 2…
salada rosa Ingredientes: 300 gr de fiambre ou salsichas 200 gr de queijo Emmental 1 pimento vermelho 1 pepino de conserva 1 cebola 1 colh. de vinagre 2 colh. de ketchup 2 colh. de maionese 3 colh. sopa de natas misturadas com umas gotas de limão…
