Sopa de Favas com Arroz Ingredientes: · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 1/2 dl de azeite · 2 kg de favas tenras · 300 gr de tomate maduro · 2 l de caldo de carne bem temperado · 1 colher de sobremesa de oregãos · 2 batatas · 1 mão-cheia de arroz…
Sopa de Espinafres (2) Ingredientes: · 3 Batatas · 1 cenoura · 1 cebola pequena · 2 dentes de alho · 1 tomate · 1 molho de espinafres · 1 colher de sopa de coentros picados · Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque, corte os vegetais em pedaços e leve-os a cozer numa panela com…
Sopa de Espargos Verdes Trigueiros Ingredientes: · 2 molhos de espargos verdes (+- 800 g) · 8 dentes de alho · 2 cebolas · 1 pimento verde · 1 tomate · azeite q.b. para refogar · de 2 a 4 ovos · água q.b. · sal a gosto Confecção: Cortar os espargos em pedaços de…
Sopa de Couves e Cenouras Ingredientes: · 8 chávenas de couve-repolho verde cortada · 2 cenouras em rodelas finas · 1 colher de sopa de azeite · 1 cebola grande finamente picada · 4 dentes de alho picados · 2 1/2 chávenas de caldo de galinha · 3/4 de chávena de endro fresco picado · …
Sopa de Conquilhas 2 Ingredientes: · 0,5 kg de tomates maduros · 1 cebola · 6 fatias de pão · 1 pimento verde · 0,5 kg de conquilhas · 3 folhas de hortelã · 1 copo pequeno de azeite Confecção: Pôr numa frigideira o azeite com os tomates, o pimento e a cebola cortados em…
Sopa de Conquilhas 1 Ingredientes: · 1,5 Kg de conquilhas · Uma cebola · 0,5 dl de azeite · 200 g de tomates maduros · 100 g de arroz · Um molhinho de coentros · Uma folha de louro · Uma gema de ovo · Sal Confecção: Lavam-se as conquilhas e colocam-se num recipiente com…