Creme de Coentros com Ovos em Farrapos Ingredientes: · 500 grs. de batatas · 2 cebolas grandes · 1 molho grande de coentros · 3 colheres de sopa de azeite · sal q.b. · 4 ovos · 1 litro e 1/2 de caldo de carne ou legumes Confecção: Descasque as batatas e corte-a em cubos,…
Creme de Chuchus Ingredientes: · 2 chuchus · 1 cebola · 2 batatas · 1 couve-flor pequena · 50 grs. de bacon cortado em cubos pequenos · 1 litro de caldo de legumes · sal q.b. · 3 colheres de sopa de cebolinho fresco picado · 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga Confecção:…
Creme de Cenouras Ingredientes: Para 4 pessoas · 3 batatas descascadas · 6 cenouras raspadas · 2 cebolas · 1 litro de caldo de galinha · 3 colheres de sopa de Natas · 1 gema · 1 colher de sobremesa de salsa picada · sal q.b. Confecção: Pique os legumes, ponha-os numa panela com a…
Creme de Cenouras com Natas Ingredientes: · 2 dl de Natas · 500 grs. de cenouras · 2 batatas · 1 cebola · 1 dente de alho · 7,5 dl de caldo de legumes · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · salsa fresca para decorar Confecção: Descasque as batatas e corte-as em…
Creme de Brócolos Ingredientes: · 2 dl de Natas · 550 grs. de brócolos · 7,5 dl de caldo de legumes · 1 gema de ovo · 1 cebola · 50 grs. de manteiga · 2 dentes de alho · 1 dl de vinho branco seco · 1/2 ramo de salsa · pimenta branca moída…
Creme de Boletos Perfumados com Azeite e Trufa Preta Ingredientes Para 4 pessoas · 400 gr de boletos bem lavados · 200 gr de batatas descascadas · 1 cebola picada · q.b de sal marinho · 2 dentes de alho descascados · 1 dl de azeite «cortes de cima» · 1 trufa preta Confecção: Levar…