Sopa de Cogumelos 3 Ingredientes: Para 6 pessoas · 250 grs. de cogumelos · 8 cebolas ou chalotas pequenas · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de margarina · 1 litro de caldo de galinha · 3 gemas de ovo · sal q.b. · pimenta q.b. · 3 colheres de sopa de…
Sopa de Cenoura e Laranja Ingredientes: Para 6 pessoas · 1/2 chávena de chá de Natas para Culinária · 4 chávenas de chá de caldo de galinha · 2 chávenas de chá de cebola picada · 1/4 de chávena de chá de manteiga · 675 grs. de cenouras cortada aos bocados · 1 chávena de…
Sopa de Cebolinhas e Mostarda com Estragão Ingredientes: Para 4 pessoas · 25 g de manteiga · 4 ramos de couve-flor, grosseiramente cortados · 1 cebola grande, cortada às rodelas · 750 ml de caldo de galinha · 2 colheres de chá de mostarda-de-dijon · 1 colher de chá de açúcar · 2 colheres de…
Sopa de Cebola (2) Ingredientes: · 3 cebolas · 50 ml de azeite · 1,5 lt de caldo de galinha · 50 gr de queijo gruyére · 4 fatias de pão · sal e pimenta q.b. Confecção: Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as no azeite. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar,…
Sopa de Cascas de Ervilhas Ingredientes: · 60 gr de manteiga ou margarina · 125 gr de cebolos aos pedaços · 3 talos de aipo médios grosseiramente picados · 500 gr de cascas de ervilhas ou ervilhas-tortas · 125 gr de ervilhas congeladas · 1,25 lt de caldo de galinha ou legumes · 4 fatias…
Sopa de Caranguejo e Milho Ingredientes: para 6 pessoas: · 1 1/2 (6 canecas) de caldo de galinha; · 1 colher de chá de óleo; · 1 ovo; · 8 Cebolinhas (com rama); · 30g de cogumelos secos (pode usar-se frescos) · 1/2 lata (300g) de rebentos de bamboo; · 1/2 colher de chá de…