Coelho à Caçador 2 Ingredientes: · coelho bravo · manteiga · cebola · alhos · tomatada · malagueta · louro · Maggi · pau de cravo Confecção: Parta os coelhos e deite-os em vinha-d’alhos de um dia para o outro. No dia seguinte separa-se o coelho do molho e guarda-se este. Frite o coelho em…
Coelho à Caçador 1 Ingredientes: · 1 coelho · 2 cebolas · 1,5dl azeite · 1 folha louro · 1 colher de vinagre · 1 ramo salsa · 4 dentes alho · vinho verde tinto · sal, pimenta, alecrim e carqueja Preparação: Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma…
Canja de Coelho Ingredientes: · 1 coelho · 2 litros de água · 1 chávena de chá de arroz · 1 ramo de carqueja · 1 colher de sopa de banha · 2 cebolas · 1 dente de alho · 100 grs. de presunto · pimenta q.b. · 0,5 dl de vinagre Confecção: Depois do…
Canja de Coelho Ingredientes: · 600 gr de coelho · 1,5 dl de água · 1 cebola · 1 cubo de caldo de galinha · 230 gr de massa de argolas · 1 raminho de hortelã · sal e vinagre q.b. Confecção: Coza o coelho em água e sal, juntamente com a cebola inteira e…
Arroz de Coelho à Valenciana Ingredientes: · 1 coelho pequeno e tenro (1 kilo) · sal · 2 dentes de alho picados · 80 g de bacon · 60 g de chouriço · 4 salsichas · 200 g de feijão verde · 1 cenoura · 1 pimento vermelho · 1 dl de azeite · 1…
Arroz de Coelho à Caçador Ingredientes: · 1 coelho de tamanho normal · 750 gr de arroz · 5 colheres de sopa de azeite · 1 chouriço cortado às rodelas · 1 cebola grande bem picada · 2 dentes de alho bem picados · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 2…