Delicie-se com a Mousse de Chocolate com compota de Ananas, do chefe Vitor Sobral. Bom apetite! Ingredientes para 10 pessoas: Mousse . 100 g Chocolate negro . 30 g Manteiga . 4 unid Gemas . 100 g Açúcar . 4 unid Claras . q.b. Sal marinho tradicional Compota . 1 kg Ananás em cubos pequenos…
Trifle de morango Ingredientes: bolo de chocolate q.b; 4 iogurtes gregos naturais; 1 lata de leite condensado cozido; 800 gr de morangos; raspas de chocolate negro para a decoração. Modo de preparação: Comece por cortar em pedaços o bolo de chocolate e coloque no fundo de uma taça grande. De seguida arranje os morangos e…
Bolo de Chocolate Húmido Ingredientes: Bolo de Chocolate Humido Ovos – 5 Chocolate de Cozinha – 200gr (Ou negro mais de 50% de cacau) Manteiga – 200gr Açúcar – 150gr Farinha Maizena – 50gr Sal – Uma pitada Cobertura de chocolate Chocolate de Cozinha – 200gr Natas – 50gr Manteiga – 50gr Preparação: Começa por…
Bolo Prestigio Ingredientes: Massa: 6 ovos 1 e 1/2 chávena de açúcar 1 chávena de cacau em pó 1 chávena de água 2 chávenas de farinha 1 colher sopa de fermento em pó Calda: 2 chávenas de água 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de cacau em pó 1/2 cálice de brandy Recheio: 400 ml…
Chiffon de Laranja Ingredientes 6 ovos 250g de açúcar 250g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 1 dl de óleo 1 dl de sumo de laranja ( 2 laranjas) raspa de 1 laranja Preparação Numa taça, misturar os ingredientes secos, juntar as gemas, o óleo, o sumo…
Molotof de forno (receita da Sónia Azoia) ingredientes: 150ml de claras (eu tinha cerca de 220ml) 150g açúcar (por isso coloquei 220g açúcar) caramelo líquido qb 80g chocolate negro (gourmet continente) 100g de natas nozes qb Bati primeiro as claras até ficarem em castelo e adicionei o açúcar depois, batendo até não se sentir os…