Bacalhau Dourado Ingredientes: · 400 grs. de bacalhau demolhado · 3 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · 400 grs. de batatas · 2 dl de azeite · 2 dentes de alho picados · 4 ovos · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Coza o bacalhau cerca de 1 minuto num tacho com bastante água.…
Bacalhau Dourado com Cogumelos e Vinho do Porto Ingredientes: · 1 kg de bacalhau demolhado · 200 grs. de cogumelos frescos e fatiados · 1 cálice de vinho do Porto seco · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate maduro · 2 ovos · 2,5 dl de azeite · farinha de trigo q.b.…
Bacalhau dos Águias Ingredientes: · 1 kg de bacalhau demolhado (postas grossas) · 1,5 kg de batatas · 5 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate · 5 dl de azeite · 1 pitada de açúcar · 2 colheres de sopa de salsa picada · 3 ovos cozidos Confecção: Coze-se…
Bacalhau Desfiado Bacalhau do Bispo Ingredientes: · 1,2 de bacalhau em lombos demolhado · 1 cebola pequena picada · 2 dentes de alho picados · 0,5 dl de azeite · 1 colher (sopa) rasa de colorau · 2 dl de leite · 800 gr de batatinhas · 1 ramo de coentros · sal, pimenta e…
Bacalhau Desfiado com Natas Ingredientes: · 5 batatas grandes · manteiga · leite · sal · meio quilo de bacalhau dessalgado e desfiado · 2 pimentos em rodelas · cebola em rodelas · azeitonas pretas · azeite de oliva · 250 gr de natas · queijo parmesão ralado Confecção: Com os primeiros 4 ingredientes prepare…
Bacalhau Delicia Ingredientes: Para 10 pessoas · 800 g de bacalhau, desfiado em cru · 800 g batatas, fritas em meias luas · 500 g cebola, em rodelas finas · 5 dentes de alho · 2 folhas de louro · 2 dl azeite · 500 g camarão, miolo · 500 g delicias do mar · …