Sopa à Tomar Ingredientes: (para 4 pessoas) · 6 Batatas médias · 2 Cenouras médias · 2 Dentes de Alho · 3 Colheres de azeite · 1/2 Cebola · 1 Pequeno ramo de Coentros · rodelas de chouriço a gosto · Sal q.b. · picagrill DIATOSTA Confecção: Num tacho grande, coza em água e sal,…
Sopa à Lavrador Ingredientes: · Metade de um chispe · 500gr de toucinho · 200gr de feijão manteiga · 500gr de batatas · 100gr de massa · 3 ossos de espinhaço · 1 orelha · 1 chouriço magro · 1 chouriço preto · 1 chouriço branco · 1 couve tronchuda Confecção: Coze-se o feijão com…
Sopa à Cultivador Ingredientes: · 300 grs. de couve branca · 200 grs. de cenouras · 2 alhos franceses · 200 grs. de batatas · 100 grs. de ervilhas · 300 grs. de carne de vaca · 100 grs. de presunto · 100 grs. de massa fina · 1/2 galinha · 1 molhinho de hortelã…
Sela de Borrego Assada com Batata Soufflé e Molho de Hortelã Ingredientes: Para 2 pessoas · 0,700 kg Sela de borrego com osso, mas limpa de peles e gorduras. Preparação: Temperar com sal e pimenta e grelhar. Nota: Não deve ficar muito passada, pois deve ter um aspecto suculento e uma cor rosada. Guarnições: · …
Sardinhas na Telha Ingredientes: · 16 sardinhas · 1,5 dl de azeite · 3 dentes de alho · 1 chávena de farinha de milho · sal Confecção: Esborracham-se os alhos e introduzem-se no azeite. Deixam-se ficar assim durante algum tempo. Amanham-se e lavam-se as sardinhas. Temperam-se com sal. Têm-se as telhas de barro vermelho não…
Sardinhas Frescas de Caldeirada Ingredientes: Para 4 a 6 pessoas · 50 sardinhas médias · 800 g a 1 kg de batatas · 1 kg de cebolas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 1 colher de chá de colorau · 6 colheres de sopa de azeite · 1 colher de…