Bacalhau Dourado Ingredientes: · 400 grs. de bacalhau demolhado · 3 cebolas médias cortadas em meias-luas finas · 400 grs. de batatas · 2 dl de azeite · 2 dentes de alho picados · 4 ovos · sal q.b. · pimenta q.b. Confecção: Coza o bacalhau cerca de 1 minuto num tacho com bastante água.…
Bacalhau Dourado com Vinho do Porto Ingredientes: · 400 g de lombos de bacalhau congelado · 1 cálice de vinho do Porto · 3 cebolas · 3 a 4 dentes de alho · 80 g de margarina com azeite · 1 ovo · sal, pimenta, óleo e farinha q.b. Confecção: Enquanto ainda estiverem meios congelados,…
Bacalhau Dourado com Cogumelos e Vinho do Porto Ingredientes: · 1 kg de bacalhau demolhado · 200 grs. de cogumelos frescos e fatiados · 1 cálice de vinho do Porto seco · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate maduro · 2 ovos · 2,5 dl de azeite · farinha de trigo q.b.…
Bacalhau dos Águias Ingredientes: · 1 kg de bacalhau demolhado (postas grossas) · 1,5 kg de batatas · 5 cebolas grandes · 3 dentes de alho · 1 kg de tomate · 5 dl de azeite · 1 pitada de açúcar · 2 colheres de sopa de salsa picada · 3 ovos cozidos Confecção: Coze-se…
Bacalhau Desfiado Compre um bacalhau bem grosso; uns dois quilos. Coloque de molho trocando a água sBacalhau do Bispo Ingredientes: · 1,2 de bacalhau em lombos demolhado · 1 cebola pequena picada · 2 dentes de alho picados · 0,5 dl de azeite · 1 colher (sopa) rasa de colorau · 2 dl de leite…
Bacalhau Desfiado com Ovos de Cordona Ingredientes: Para 10 pessoas · 500g de Bacalhau (seco) · 1 ½ batata calabresa cozida e descascada · 30 ovos de codorna (cordonis) cozidos e descascados · 2 cebolas grandes em tiras · 10 dentes de alho fatiados · 100 ml de azeite · 1 molho de cebolinha verde…