Tarte de Bacalhau com Queijo Ingredientes: · 180 g de farinha · 90 g de manteiga ou margarina · 1 colher de (sopa ) de água Recheio: · 300 g de bacalhau · 50 g de margarina · 3 ovos · 2,5 dl de leite · 100 g de queijo flamengo · 75 g de…
Strogonoff de Bacalhau Ingredientes: · 400 g de bacalhau demolhado · 2 colheres de sopa de azeite · 2 dentes de alho picado · 2 cebolas picadas · 500 g de tomate sem peles e sem sementes. · 1 cálice de Porto branco · 1 colher de chá de orégão · 1 raminho de funcho…
Soufflê de Bacalhau à Sintra II Ingredientes: Para 2 pessoas · 2 postas de bacalhau previamente demolhado · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de farinha · 1 dl de água da cozedura do bacalhau · 1 dl de leite · 4 ovos · sal e pimenta preta moída na altura q.b.…
Soufflé de Bacalhau à Sintra 1 Ingredientes: · 2 postas de bacalhau previamente demolhado · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 colher (sopa) de farinha · 1 dl de água da cozedura do bacalhau · 1 dl de leite · 4 ovos · sal e pimenta preta moída na altura · algumas gotas de…
Soufflé de Bacalhau 3 Ingredientes: Para 4 pessoa · 400 g de bacalhau demolhado · 1 dl de azeite · 2 dentes de alho, picados finamente · 6 pãezinhos (carcaças) · 6 ovos · Sal e pimenta q.b. · Pão ralado q.b. Confecção: Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem. Num…
Soufflé de Bacalhau 2 Ingredientes: · 250g bacalhau cozido · 2,5 dl leite · 70g margarina · 50g farinha · 5 ovos + 1 clara · queijo parmesão ralado · sal, pimenta e noz-moscada Confecção: Depois de cozido, limpe o bacalhau, retire as espinhas e desfie-o muito bem. Derreta a margarina num tacho e polvilhe…