Arroz de Alho
Arroz de Alho – Ingredientes: • 200 gr. arroz • 3 dentes de alho • um bom fio de azeite ( que tape o fundo do tacho) • sal q.b. • pimenta q.b. – Confecção: Num tacho pique finamente o alho
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Arroz Cubano
Arroz Cubano – INGREDIENTES: • 500 g de arroz • 125 g de presunto cortado às tirinhas • 1 cebola de tamanho regular picada • 2 colheres (de sopa) de manteiga • 2 colheres (de sopa) de azeite •
Arroz Chau-Chau
Arroz Chau-Chau – Ingredientes: • 50 g de arroz • 8 ovos • 120 g de manteiga • 250 g de carne de aves cozidas ou assadas • 150 g de carne de porco fresca frita • 50 g de presunto cru
Arroz à Lavrador
Arroz à Lavrador INGREDIENTES: • 500 g de arroz • 500 g de repolho • 4 colheres (de sopa) de azeite • 1 cebola • 2 tomates de tamanho médio • 1 raminho de salsa • Sal ao paladar • 1/2 chouriço
Arroz à Italiana
Arroz à Italiana INGREDIENTES: • 1 receita de «arroz de tomate» • 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina • 4 gemas • colher (de sopa) de pão ralado •
Arroz à Caçador
Arroz à Caçador INGREDIENTES: • 1 coelho de tamanho regular • 750 g de arroz • 5 colheres (de sopa) de azeite • 1 chouriço cortado às rodelas • 1 cebola grande bem picada • 2 dentes de alho bem