Chutney de Tomate Ingredientes: (Para 1 Kg) · 150 gr cebola picada · 200 gr tomates descascados e em pequenos quadrados · 20 gr puré de tomate · 2 dl vinagre · 2 paus de canela · sal e pimenta · 250 gr açúcar · 20 gr gengibre · 1 dentes de alho descascados e…
Chutney de Melão Ingredientes: (Para 1 Kg) · 300 gr cebola picada · 500 gr melão em pequenos quadrados · 4 dl vinagre · 3 paus de canela · sal e pimenta · 500 gr açúcar · 40 gr gengibre · 2 dentes de alho descascados e picados. Confecção: Coza e lume brando todos os…
Chutney de Abóbora Ingredientes: (Para 1 Kg) · 300 gr Cebola Picada · 500 gr abóbora em pequenos quadrados · 4 dl vinagre · 3 paus de canela · sal e pimenta · 500 gr açúcar · 40 gr gengibre · 2 dentes de alho descascados e picados. Confecção: Coza em lume brando todos os…
Choquinhos Fritos Ingredientes: · 1 kg de chocos pequenos · 1 cabeça de alho · 1 folha de louro · Piripiri e sal q.b. · 1 copo de vinho branco · Salsa picada q.b. Preparação: Lavam-se os chocos e tiram-se-lhes os olhos. Deitam-se em vinha de alhos (alhos esmagados, louro, piripiri, sal e vinho branco)…
Choquinhos à Moda de Olhão Ingredientes: · 1 kg de chocos pequenos · 2 dl de azeite · 6 dentes (grandes) de alho · 2 folhas de louro · sal · pimenta Confecção: Num recipiente que vede bem deite o azeite, os alhos cortados ao meio e o louro . Leve ao lume a aquecer,…
Chocos Picantes Ingredientes: · 1 kg de chocos grandes · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · 1 copo de vinho branco · 1 colher de chá de colorau · 1 malagueta · sal q.b. Preparação: Amanhe, lave e limpe bem os chocos, de modo a que fique só a parte branca…