macarrão rápido * 500 g de macarrão 1 berinjela picada 1 dente de alho moído 1 pimentão vermelho ou amarelo picado 1 cebola picada 2 ou 3 tomates sem pele e sem semente picados a gosto – azeite, anchova ou alcaparra, parmesão ralado, pimenta e sal * Tempere a berinjela e o pimentão com o…
pizza de hambúrguer * 4 hambúrgueres caseiros fritos 4 fatias de mozarela 4 rodelas de tomate a gosto – orégano e azeite * Disponha os hambúrgueres num refratário, cobrindo cada um deles com uma fatia de mozarela, uma rodela de tomate, orégano e azeite. Leve-os ao forno até derreter o queijo. Sirva com purê de…
carne com cerveja * 1 quilo de coxão duro ou coxão mole em cubos 1 lata de molho de tomate 1 pacote de sopa de cebola 1/2 garrafa de cerveja preta Caracu 2 xícaras (chá) de água * Numa panela de pressão, coloque a carne e acrescente os demais ingredientes. Tampe a panela e deixe…
peixe à tio Manel *1 quilo de cação ou garoupa em postas 500 g de batata em rodelas 2 tomates em rodelas 1 pimentão vermelho ou amarelo 1 cebola em rodelas 1 dente de alho amassadosuco de 1 limão a gosto – cheiro-verde picado, sal e ajinomoto * Tempere o peixe com sal, alho, limão…
atum refogado * 800 g de atum em posta suco de 1 limão 1 dente de alho espremido 1 cebola em rodelas 2 tomates sem semente picados 1/4 de pimentão vermelho ou amarelo 1 colher (sopa) de molho de soja 1 pitada de sal * Tempere o peixe com o suco de limão, o alho…
Grão-de-bico com trigo Ingredientes: Preparação: 1 xícara (chá) de trigo em grão 250g de grão-de-bico 3 tomates grandes sem sementes 2 cebolas pequenas ½ maço de coentro fresco ½ maço de salsa sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 2 limões Refogar a cebola, tomate a salsa na manteiga. Juntar o arroz,…