Borrego ao Vinho Tinto Ingredientes: · 1,2 kg de borrego · 1 dl de azeite · 4 dentes de alho · 3 cebolas · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · Vinho tinto · Sal e pimenta q.b. Preparação: Corte a carne em pedaços e core-os em azeite. Junte depois os dentes…
Borrego à Padeira Ingredientes: · 1 perna de borrego · Batatas e cebolas pequenas q.b. · 8 dentes de alho · 1 colher de sopa de margarina · 1 colher de sopa de banha · 1 fio de azeite · 1/2 copo de vinho branco · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa…
Borrego à Chefe Ingredientes: · 1 kg de pá de borrego · 2 cebolas · 4 dentes de alho · 50 gr de margarina · 2 colheres de sopa de azeite · 1 folha de louro · Sal e piripiri q.b. · 2 dl de vinho branco · 4 pimentos vermelhos · 1 colher de…
Borrego à Camponesa Ingredientes: · 1,5 Kg de borrego ; · Um limão ; · Meia dúzia de dentes de alho ; · 1 folha de louro ; · 1 colher (chá) de colorau ; · Coentros ; · Sal ; · Pimenta e piripiri ; · Azeite. Confecção: Corte a carne e tempere com…
Bolo de Carne com Espinafres Ingredientes: · 1 cebola média picada grosseiramente · sal a gosto · pimenta a gosto · 3 dentes de alho descascados · 750 g de carne de vaca moída · 1 e 1/2 chávena (chá) de pão ralado · 2 colheres (sopa) de molho de soja · 500 g de…
Bifinhos de Presunto Ingredientes: · arroz · feijão vermelho já cozido · 1 cebola · chouriço · presunto · um pouco de carne embeirada fumada · sal · louro · azeite · presunto para os bifinhos · ovos · pão ralado. Preparação: Faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o louro. Ao começar a…