Sopa de Beldroegas à Moda do Baixo-Alentejo Ingredientes: · 1 queijo de ovelha branco duro · 1 colher de (sobremesa) rasa de pimentão doce · 2 molhos de beldroegas · 0,5 dl de azeite · 1 cabeça de alhos · 2 cebolas médias picadas · 6 ou 7 batatas médias · ovos consoante nº de…
Sopa de Beldroegas 3 Ingredientes: · 650 g de batatas · 200 g de cenouras · 1 cebola · 2 dentes de alho · 0,5 dl de azeite · água suficiente para a sopa · 1 molho de beldroegas · 1 ramo de salsa · sal Confecção: Leva-se ao lume, numa panela, a água com…
Sopa de Beldroegas 2 Ingredientes: · 1 ou 2 molhos grandes de beldroegas · 1 ou 2 cabeças de alho inteiras · 3 ou 4 batatas médias · 2 dl de azeite · 2 queijos frescos médios · 1 ovo por pessoa (opção) · sal q.b. Confecção: Arranje e lave muito bem as beldroegas. Deite…
Sopa de Beldroegas 1 Ingredientes: · 2 molhos de beldroegas · 2 cebolas · 2 lt. de água · 2 batatas grandes · 1,5 dl. de azeite · 4 dentes de alho · 400 grs. de pão Alentejano · 4 ovos · 2 queijinhos meia-cura · Sal e pimenta q.b. Confecção: Arranje e lave as…
Sopa de Batatas Fritas com Ovos Ingredientes: Para 3 pessoas · batatas · 150 grs. de manteiga · 1 litro e 1/2 de caldo de carne · 6 ovos · queijo ralado q.b. Confecção: Aloure uma porção de batatas fritas às rodelas, aproximadamente 125 grs. em 150 grs. de manteiga e coloque-as no fundo da…
Sopa de Batatas com Queijo Ingredientes: · 500 grs. de batatas · 1 litro e 1/2 de caldo de vegetais · 75 grs. de queijo ralado · 1 colher de sopa cheia de manteiga · 3 gemas · quadrados de pão frito em azeite ou margarina q.b. Confecção: DCozem-se as batatas com a pele. Depois…