Bacalhau de Escabeche Ingredientes: · 3 postas de bacalhau demolhado · 3 cebolas grandes · 1 ramo de salsa · 1 cravinho · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de colorau · Óleo, azeite, vinagre, sal e pimenta q.b. Preparação: Frite as postas de bacalhau em óleo.…
Bacalhau de Cebolada com Vinho Branco Ingredientes: · 8 postas de bacalhau · 4 cebolas · 4 dentes de alho · l ramo de salsa · 100 ml de vinho branco muito seco · azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, mudando de água duas vezes. Escorre-se, seca-se e…
Bacalhau de Cebolada com Vinho Branco Ingredientes: · 8 postas de bacalhau · 4 cebolas · 4 dentes de alho · l ramo de salsa · 100 ml de vinho branco muito seco · azeite Confecção: Põe-se o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, mudando de água duas vezes. Escorre-se, seca-se e…
Bacalhau da Consoada Ingredientes: · 500gr de bacalhau · 1,4kg de couve portuguesa · 4 batatas grandes (1 kg) · 4 ovos Molho: – 4 colheres de sopa (60 ml) de azeite de oliva – 4 dentes de alho cortados ao meio – 2 colheres de sopa (30ml) de vinagre de vinho branco Confecção: Depois…
Bacalhau com Vinho do Porto à Portuguesa Ingredientes: · 750 grs. de postas do lombo de bacalhau demolhado · 1 kg de amêijoas · 1,5 dl de vinho do Porto · 2 dl de leite · 2 colheres de (sopa) de manteiga · 1 colher de (sopa) de farinha · 1 kg de tomate · …
Bacalhau com Vinho do Porto 1 Ingredientes: · 6 postas do lombo de bacalhau Pascoal demolhado · 3 cebolas às rodelas · 2 cálices de vinho do Porto · 2 dentes de alho · farinha q.b. · 2 colheres de (sopa) de vinagre · 1 ovo · pão ralado q.b. · 6 batatas grandes · …