Hamburgers Vegetarianos Ingredientes * 100 gramas de soja granulada grossa * 2 decilitros de água * 1 cebola * 2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro * 1 cenoura * 50 gramas de juliana de couve lombarda * 60 gramas de milho cozido * sal * pimenta * 1 colheres de sopa de farinha Confecção…
musse de cenoura * 3 cenouras picadas 1 cebola pequena picada 250 g de queijo branco 1 xícara (chá) de leite desnatado ou integral 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de mostarda 1 iogurte desnatado ou integral 1 envelope de gelatina incolor sem sabor a gosto – sal * Bata no liquidificador…
molho quente para legumes * 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina 2 colheres (sopa) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de água 3 gemas a gosto – suco de 1/2 limão, salsinha picada, sal e pimenta * Numa panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue por alguns instantes. Junte a água e deixe…
macarrão rápido * 500 g de macarrão 1 berinjela picada 1 dente de alho moído 1 pimentão vermelho ou amarelo picado 1 cebola picada 2 ou 3 tomates sem pele e sem semente picados a gosto – azeite, anchova ou alcaparra, parmesão ralado, pimenta e sal * Tempere a berinjela e o pimentão com o…
carne com cerveja * 1 quilo de coxão duro ou coxão mole em cubos 1 lata de molho de tomate 1 pacote de sopa de cebola 1/2 garrafa de cerveja preta Caracu 2 xícaras (chá) de água * Numa panela de pressão, coloque a carne e acrescente os demais ingredientes. Tampe a panela e deixe…
bife bêbado *4 bifes de filé mignon ou alcatra 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola picada 4 colheres de sopa de vodca, pinga ou vinho tinto 1/2 lata de creme de leite *Frite os bifes na manteiga, sem temperá-los. Depois acrescente o sal e a pimenta. Retire-os da frigideira e na mesma manteiga frite…