Caldo de Castanhas Ingredientes: · 200 g de castanhas piladas · 200 g de feijão frade · 2 colheres (sopa) de azeite · 50 g de arroz · 1 cebola · Água e sal q.b. Preparação: Lave e demolhe as castanhas e o feijão. De seguida e separadamente, coza ambos em água temperada com sal.…
Bacalhau com Castanhas Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau (devem ficar previamente de molho do leite) · 2 dentes de alho · 1 kg de castanhas (podem ser congeladas) · 200 ml de azeite · 500 g de batatas pequenas · Sal, pimenta · 1 colher de chá de erva-doce · 1 raminho de…
Bacalhau Assado com Castanhas Ingredientes: · 4 postas altas de bacalhau · Leite q.b. para demolhar o bacalhau · 2 dentes de alho · 1 kg de castanhas (podem ser congeladas) · 200 ml de azeite · 500 gr de batatas pequenas · Sal e pimenta q.b. · 1 colher de chá de erva-doce · …