Pato com Ananás Ingredientes: · 1 pato grande · sal · pimenta · 1 colher de sopa de banha · 2 colheres de sopa de manteiga · 4 colheres de sopa de aguardente velha · 1,5 dl de caldo de galinha · 1 dl de vinho branco · 1 colher de chá de açúcar · …
Pato Assado no Forno Ingredientes: · 1 pato grande · 2 dentes de alho · batatinhas novas q.b. · 2 cebolas · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 1 talo de aipo · 3 dl de caldo de aves · 1,5 dl de vinho branco · 1 cenoura · sumo de 1…
Pato Assado com Batatas Ingredientes: · 2 patos (2 kg a 2,5 Kg cada um) · sal e pimenta a gosto · 2 folhas de louro · 2 ramos de tomilho · 2 ½ chávenas de caldo de carne · 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal · 2 cenouras picadas · 2 cebolas picadas…
Pato Assado com Ananás Ingredientes: Para 4 pessoas: · 1 pato · 1 chávena de caldo de galinha · 1 lata de ananás em rodelas · 2 colheres (chá) de gengibre em pó · 1 colher (sopa) de mel · 1 chávena de molho agridoce Para o molho Agridoce: · 2 colheres (sopa) de molho…
Pato à Montmorency Ingredientes: · 1 pato tenro com 2 kgs. cortado aos quartos · 3 colheres de chá rasas de amido de milho (maizena) · 3 colheres de sopa de caldo feito com os miúdos · 4 colheres de sopa de vinho da Madeira · 1 colher de sopa bem cheia de margarina · …
Pataniscas de Camarão Ingredientes: · 500 grs. de camarão (descascado em cru) · 3 ovos · 150 grs. de farinha de trigo · 1 cebola pequena picada finamente · 1 dl de caldo de camarão · sal q.b. · pimenta q.b. · 1 colher de sopa de azeite · 4 colheres de sopa de salsa…