Açorda de Marisco
Açorda de Marisco Ingredientes:Para 4 pessoas 500 g de camarão ; 500 g de berbigão ; 500 g de amêijoas ; 500 g de pão ; 3 dentes de alho ; 4 colheres de sopa de azeite ; 1 ramo de coentros (pequeno)
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Açorda Alentejana com o Chef Rui Paula
Açorda Alentejana [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=uuhjyBhblU8&feature=relmfu[/youtube]
Açorda Madeirense
Açorda Madeirense Ingredientes: · 1 pão de casa duro · 1,2 l de água · 2 pimentas · 1 ramo de segurelha · 4 ovos · 4 dentes de alho esmagados · 1 dl de azeite · sal q.b. Confecção: Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a segurelha…
Açorda à Alentejana
Açorda à Alentejana Para 4 pessoas · 1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas · 2 a 4 dentes de alho · 1 colher de sopa bem cheia de sal grosso · 4 colheres de sopa de azeite · 1,5 litro de água…