Arroz de Cabidela
Arroz de Cabidela Ingredientes: · 1 galinha ; · 0,5 dl de azeite ; · 3 colheres ( sopa ) de vinagre ; · 1 cebola grande ; · 2 dentes de alho ; · 100 gr de toucinho ; · 1 folha de louro ; · 1 malagueta ; · 1 tigela de arroz…
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Açorda de Galinha
Açorda de Galinha com Grão de Bico à Algarvia Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 galinha do campo · 600 g de grão de bico · 1 pão caseiro de véspera · 1 cebola picada · 2 dentes de alho · 200 g de cenoura · 100 g toucinho entremeado · 1 linguiça de porco…