Alhada de Cação à Stº. António das Areias Ingredientes: · Azeite · Coentros · Farinha · Alho · Pimentão Doce · Sal · Cação · Batata Confecção: Num Tacho ponha um pouco de azeite e leve ao lume a fritar. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco. Num almofariz, ponha 6 dentes de alho,…
Alhada de Cação Ingredientes: · 1 kg de cação · 20 dentes de alho · 1 molho de coentros · 3 colheres de sopa · 1 folha de louro · 1 colher de sopa de farinha · 2 colheres de sopa de vinagre · 1 colher de chá de colorau · sal q.b. Preparação: Coza…
Açorda de Cação Ingredientes: · 750 gr. de cação · 50 gr. margarina · 3 dentes de alho · pimenta · 500 gr. de pão · 1 molho de coentros · sal e vinagre Preparação: Depois de cortar o cação em postas, cubra-as em água e umas gotas de vinagre e coza-o aproximadamente durante 10…