Trutas à Meuniére
Trutas à Meuniére Ingredientes: · 3 ou 4 trutas não muito grandes · sal q.b. · azeite · 2 dentes de alho · 1limão · manteiga ou margarina q.b. · farinha Confecção: Limpam-se bem as trutas e secam-se com um pano. Untam-se com azeite, passam-se por farinha e fritam-se numa frigideira. Colocam-se alinhadas numa travessa…