Bacalhau com Batata Palha e Coentros

Bacalhau com Batata Palha e Coentros Ingredientes: ·    6 batatas médias ·    Azeite q.b. ·    2 cebolas ·    6 dentes de alho ·    80 gr de margarina ·    2 postas de bacalhau demolhado ·    2 colheres de sopa de farinha ·    2 dl de leite ·    Sal, pimenta e noz-moscada q.b. ·    4 colheres de…

Bacalhau Assado com Castanhas

Bacalhau Assado com Castanhas Ingredientes: ·    4 postas altas de bacalhau ·    Leite q.b. para demolhar o bacalhau ·    2 dentes de alho ·    1 kg de castanhas (podem ser congeladas) ·    200 ml de azeite ·    500 gr de batatas pequenas ·    Sal e pimenta q.b. ·    1 colher de chá de erva-doce ·   …

Bacalhau Assado com Broa

Bacalhau Assado com Broa Ingredientes: Para 4 a 5 pessoas ·    1 lombo de bacalhau ·    1 kg de miolo de broa ·    1 copo e meio de vinho branco ·    1 folha de louro ·    5 colheres de sopa de azeite ·    2 colheres de sopa de banha ·    2 dentes de alho ·   …