Categoria: Carnes

Almôndegas com Abacaxi Ingredientes: ·    100 gr de carne de vaca moída ·    1 cebola ·    1/2 chávena de leite ·    1/6 de chávena de pão ralado ·    1/6 de chávena de pimento verde ·    2 colheres de sopa de salsa picada ·    1 chávena de abacaxi cozido e triturado ·    2 colheres de sopa […]

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Alcatra Ingredientes: ·    carne de vaca ·    cebola ·    alho ·    jamaica ·    louro ·    manteiga de vaca ·    toucinho fumado ·    vinho branco (ou vinho de cheiro) ·    sal Preparação: A alcatra é cozinhada num alguidar de barro, cujo fundo se cobre totalmente com uma camada de cebola e de toucinho fumado. Põe-se por […]

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