Autor: O Caldeirão do João Ratão

Pão de ló de morango

Pão de ló de morango Fonte: http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/2014/04/pao-de-lo-de-morango-strawberry-sponge.html Ingredientes: 12 ovos 400 g de açúcar 200 g de farinha sem fermento 5 dl de natas frescas, bem frias 200 g de morangos picados grosseiramente para misturar com as natas Morangos para decorar o bolo Pistácios moídos grosseiramente para decorar o bolo Açúcar em pó para polvilhar […]

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Peitos de frango recheados com ricotta, hortelã e limão

Peitos de frango recheados com ricotta, hortelã e limão Fonte: http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/2014/02/peitos-de-frango-recheados-com-ricotta.html Ingredientes: 2 pessoas 2 peitos de frango 200 g de esparguete 1/2 caixa de ricotta 1 ramo pequeno de hortelã Sumo de 1/2 limão Sal a gosto Pimenta preta a gosto Azeite virgem extra Preparação: *Faça um corte a todo o comprimento (em borboleta) […]

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Esparguete com camarão

Esparguete com camarão Fonte: http://www.anamiuda.com/search?updated-min=2011-12-31T16:00:00-08:00&updated-max=2012-09-18T17:33:00%2B01:00&max-results=50&start=23&by-date=false Ingredientes Para 2 20 a 30 camarões crus (conforme o tamanho) 150g de esparguete 1 dente de alho ½ cebola 1 colher (café) bem cheia de colorau picante 1 colher (sopa) bem cheia de cebolinho cortado fino 2 pés de orégãos secos azeite, sal q.b. queijo parmesão ralado. Preparação Colocar […]

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Bolinhos de amêndoa e gila

Bolinhos de amêndoa e gila Fonte: http://www.anamiuda.com/2012/12/bolinhos-de-amendoa-e-gila.html Ingredientes 250g de amêndoa ralada com pele 10 gemas de ovo 10 colheres (sopa) muito bem cheias de açúcar ½ chávena (chá) de água 1 pequena pitada de canela (opcional) 1 embalagem pequena de fios de ovos (+/-125g) 1 colher (sopa) muito cheia de doce de gila (ver […]

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Tarte de Lamego

Tarte de Lamego Fonte: http://amoresabores.blogs.sapo.pt/18827.html 150 gr de amêndoa picada 300 gr de açucar 6 gemas 3 ovos 2dl de água 1 embalagem de massa folhada Ferve-se o açucar 2 minutos com a água a fazer ponto pérola..Batem-se os ovos com a vara de arames,junta-se-lhe a calda de açucar e as amêndoas peladas e picadas( […]

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