Vaca Atolada Ingredientes: 2 Colheres (sopa) de Óleo 1 kg de Costela Bovina cortada em pedaços médios 1/2 Gomo de Linguiça Calabresa cortada em rodelas 1 Cebola grande cortada em rodelas, 2 Dentes de Alho picados 7 Copos (americano) de Água, 2 Tabletes de Caldo de Carne 1 Kg de Mandioca descascada e picada em…
As Cavacas de Resende são um dos marcos não só daquela cidade, no distrito de Viseu, mas de toda a região. Verdadeiramente deliciosas, o seu aspeto nada tem a ver com as tradicionais cavacas, tão afamadas em várias regiões de Portugal. Embora não haja registos precisos acerca da sua origem, sabe-se que a receita é…
Ninhos de Carne de Vaca Recheados Ingredientes: * 4 bifes de vaca * 4 ovos * 2 alhos * 1 cebola * azeite, q.b. * sal, q.b. * 250 grs de tagliatelle * ervilhas, q.b. * 1 chávena de
Esquema e Nomes das Peças da Carne De Vaca clique na imagem para Zoom + FOLHA DA ALCATRA A CARNE PICADA DERIVA DAS PEÇAS DURAS DOS QUARTOS DIANTEIROS, COMO A FOLHA DA ALCATRA É UM BIFE, AO QUAL SE PODE CHAMAR UM BOM PEDAÇO DE CARNE, RETIRADO DO MEIO DO LOMBO DE VACA MUITO…
Carne de Vaca Estufada Ingredientes: · Carne de vaca (cachaço ou, mesmo, a da aba grossa) · 100 g de margarina · cebolas pequenas (chalotas de preferência) · cenouras, descascadas e partidas à mão · 1/2 colher de sopa de mostarda · Tomates pelados ou frescos · 1/2 colher de sopa de ketchup · 2…
SALADA NÓRDICA INGREDIENTES: *1 alface *2 maçãs ácidas *3 batatas *1 cenoura *1 fatia grossa de fiambre *150 gr. de carne de vaca cozida ou assada *3 colheres de sopa de aipo cortado em pedacinhos *4