Trutas Fritas

Trutas Fritas Ingredientes: ·    8 trutas pequenas ou 4 trutas grandes ·    4 fatias finas de presunto ·    4 fatias de toucinho ·    sal Preparação: Amanham-se as trutas e temperam-se com sal. Na barriga de cada truta introduz-se uma fatia fina de presunto, enrolada. Derrete-se o toucinho cortado em bocadinhos e depois fritam-se as trutas…

Trutas em Vinho Branco

Trutas em Vinho Branco Ingredientes: ·    4 trutas ·    1 ramo de salsa ·    1/2 molho de agriões ·    3 colheres de sopa de manteiga ·    1 colher de sopa de cebola picada ·    1/2 dente de alho picado ·    1 copo de vinho branco (2 dl) ·    sal ·    pimenta Confecção: Retire as vísceras…

Trutas com Presunto 3

Trutas com Presunto 3 Ingredientes: ·    4 trutas médias ·    100 g de presunto ·    1 colher de sopa de farinha ·    sal ·    pimenta ·    1 colher de sopa de óleo ·    1 colher de sopa de manteiga ·    1 limão Confecção: Prepare as trutas e polvilhe-as com sal grosso. Passados 15 minutos, enxugue…

Trutas com Mostarda e Natas

Trutas com Mostarda e Natas Ingredientes: ·    4 trutas arranjadas e limpas ·    1 colher de sopa de azeite ·    1/4 de colher de chá de pimenta preta ·    2 colheres de chá de grãos de mostarda moídos com moagem grossa ·    1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ·    1 l. de…

Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel

Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel Ingredientes: ·    200 grs. de Béchamel ·    4 trutas ·    100 grs. de cogumelos picados ·    300 grs. de cogumelos laminados ·    100 grs. de manteiga ·    4 colheres de sopa de pão ralado ·    3 colheres de queijo ralado ·    2 colheres de sopa de amêndoas laminadas ·   …

Trutas com Amêndoas 1

Trutas com Amêndoas 1 Ingredientes: ·    4 trutas ·    farinha ·    2 colheres de sopa de manteiga ·    1 colher de sopa de óleo ·    50 g de amêndoas ·    1 limão ·    sal ·    pimenta Confecção: Retire as vísceras às trutas, lave-as e enxugue-as com um pano ou papel de cozinha. Depois esfregue-as com…