Peixe Espada Preto no Forno Ingredientes: · 4 postas de peixe espada · 3 cebolas · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de colorau · 3 dl de vinho branco · sumo de 1/2 limão · 2 folhas de louro · 1 raminho de salsa · 700 grs. de batatinhas novas · …
Espadarte Suado no Forno Ingredientes: · 3 postas de espadarte · 1 cebola pequena · 1 alho esmagado · 1 folha de louro · 2 rodelas finas de limão · 2 raminhos de majerona verde · tomilho, manteiga, pimenta branca, açúcar amarelo · sal fino e noz-moscada q.b. Preparação: Unte com manteiga a parte central…
Trança de Espada e Salmão com Timbalo de Chicharro Ingredientes 1 Porção · 50 g Salmão Limpo · 50 g Espada Limpa · 50 g Chicharro limpo · 60 g Courgettes (Abobrinhas Verdes) · 70 g Cenoura · 110 g Batata · 1 Ramo de Salsa · 40 g Pimentos · 1 dl Molho de…
Peixe Espada Gratinado Ingredientes: · 8 postas de peixe espada grandes e grossas · 2 dentes de alho · Leite · Salsa picada · Pão e queijo ralados · Margarina · Manteiga · Pimenta · Limão Preparação: Coloque as postas previamente tomadas de sal, numa terrina untada com margarina. Barre com a manteiga, já misturada…
Filetes de Peixe Espada à Moda da Elsa Ingredientes: · 6/8 filetes de espada (conforme o n.º de pessoas) · 6/8 fatias de queijo · 6/8 fatias de toucinho ou bacon · 6 barrinhas de delícias do mar · pêssego em calda (q.b.) · pimento ou pimenta (q.b.) · salsa(q.b.) · pimentão doce(q.b.) · caril(q.b.)…
Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: · 2 postas de espadarte · sal e pimenta q.b. · 1 cebola · 8 champignons · 8 mexilhões · 2 colheres (sopa) de manteiga · 16 gambas descascadas · 1 copo de vinho branco · 6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal…