Trança de Espada e Salmão com Timbalo de Chicharro

Trança de Espada e Salmão com Timbalo de Chicharro Ingredientes 1 Porção ·    50 g Salmão Limpo ·    50 g Espada Limpa ·    50 g Chicharro limpo ·    60 g Courgettes (Abobrinhas Verdes) ·    70 g Cenoura ·    110 g Batata ·    1 Ramo de Salsa ·    40 g Pimentos ·    1 dl Molho de…

Peixe Espada Gratinado

Peixe Espada Gratinado Ingredientes: ·    8 postas de peixe espada grandes e grossas ·    2 dentes de alho ·    Leite ·    Salsa picada ·    Pão e queijo ralados ·    Margarina ·    Manteiga ·    Pimenta ·    Limão Preparação: Coloque as postas previamente tomadas de sal, numa terrina untada com margarina. Barre com a manteiga, já misturada…

Peixe Espada à Moda da Galé

Peixe Espada à Moda da Galé Ingredientes: ·    750 grs de peixe-espada ·    1 tomate, sem pele e picado ·    2 colheres de (sopa) de vinagre ·    3 dentes de alho ·    1 folha de louro desfeita ·    3 ou 4 batatas ·    farinha ·    azeite ·    1 colher de (sopa) de salsa picada ·   …

Filetes de Peixe Espada com Molho Tártaro

Filetes de Peixe Espada com Molho Tártaro Ingredientes: ·    12 filetes de peixe espada ·    sumo de 1 limão ·    sal e pimenta q.b. ·    3 dentes de alho pisados ·    salsa picada q.b. ·    farinha de trigo q.b. ·    2 ou 3 ovos ·    ·    Óleo q.b. Para o molho ·    2 gemas de…

Espadarte Estufado com Camarões

Espadarte Estufado com Camarões Ingredientes: Para 4 pessoas ·    4 bifes de espadarte ·    1dl de azeite ·    1dl de vinho branco ·    1 colher (sopa) de massa de pimentão ·    1 cebola média ·    4 dentes de alho ·    1 colher (sobremesa) de colorau ·    2 colheres (sopa) de alecrim seco ·    8 camarões…

Espadarte com Natas

Espadarte com Natas Ingredientes: ·    Espadarte em fatias finas cerca de 1cm ·    Pacote de natas ·    Miolo de camarão ·    Margarina ·    Tirinhas de presunto (opcional) Confecção: Num pouco de margarina frita-se o espadarte depois de cozido retira-se da frigideira e na mesma põe-se as natas e os camarões sem o espadarte. Deixa-se engrossar…