Coelho Assado no Forno Ingredientes: · 2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada · 2 cebolas cortadas grosseiramente · 3 dentes de alho pisados · 1,5 dl de vinho branco · 1,5 dl de vinho tinto · 2 folhas de louro · 1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão · 1 dl…
Coelho Assado Ingredientes: · 1 coelho · Vinho tinto · 3 dentes de alho · Azeite q.b. · 1 folha de louro · 1 colher (sobremesa) de colorau · Sal e pimenta q.b. Preparação: Corta-se o coelho em pedaços e coloca-se num alguidar. Tempera-se com sal e pimenta, junta-se a folha de louro, o colorau,…
Frango assado Cortei o franguinho em pedaços grandes. Temperei com sal, piri-piri, pimentão, alhos picados, salsa picada, sumo de limão e azeite, envolvi bem nos temperos. Levei a assar. Juntei batatas descascadas e cortadas em quatro, lavadas e temperadas com sal, salsa e azeite. Assou tudo até ficar bem douradinho, a meio da assaduravirar para…
Estufado de Coelho Bravo Ingredientes: · 1 coelho bravo · 2 dl de caldo de carne · fatias de pão de forma fritas · banha 1 colher de sopa · manteiga 1 colher de sopa · 2 colheres de sopa de azeite · 3 dl de vinho branco · 2 dentes de alho · 1…
Cozido de Grão com Coelho e Hortelã Ingredientes · 1 kg de grão de bico · 1 Coelho manso · 2 cebolas médias · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · 2 cenoura · 1 linguiça · 4 tomates maduros · 1 dl de vinho branco · 1 molho de salsa pequeno…
Coelho Recheado com Frutos Secos com Arroz de Cabaça Ingredientes 04 Pessoas · 1 Coelho · 50 gr. Alperce Seco · 50 gr. Figos Secos · 30 gr. Pinhões · 50 gr. Nozes · q.b. sal · qb. Pimenta · 1 dl. Vinho branco · Folhas de Videira · 10 gr. Ervas de Provence · …