Bacalhau cozido com grão e brócolos

Bacalhau cozido com grão e brócolos Ingredientes: 4 lombos de bacalhau 900 g de grão cozido 4 ovos 850 g de brócolos 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 20 g de salsa 1,5 dl de azeite 0,5 dl de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta-preta q.b. 1. Arranjar e cozer…

Bacalhau Cozido com Legumes

Bacalhau Cozido com Legumes Ingredientes: ·    8 postas de bacalhau previamente demolhado ·    4 couves portuguesas ·    Batatas grandes para cozer ·    8 ovos ·    3 dl de azeite ·    4 dentes de alho ·    Sal e pimenta q.b. Confecção: Depois de o bacalhau ter estado de molho o tempo suficiente, coza-o em água a…

Bacalhau Cozido com Grão

Bacalhau Cozido com Grão Ingredientes: ·    4 postas de bacalhau ·    8 batatas grandes ·    4 dl de grão ·    4 cebolas ·    4 dentes de alho ·    sal ·    pimenta Confecção: Depois de demolhado como habitualmente, coze-se o bacalhau. Entretanto, em tachos separados cozem-se os outros ingredientes, todos eles temperados com um pouco de…

Bacalhau Cozido com Couves e Grão

Bacalhau Cozido com Couves e Grão Ingredientes: ·    3 postas de bacalhau demolhado ·    3 ovos ·    1 couve portuguesa ·    ½ Kg de batatas ·    1/2 kg de grão ·    3 cebolas ·    3 dentes de alho ·    azeite ·    vinagre ·    sal Confecção: Cozem-se as postas de bacalhau, juntamente com a couve, as…

Bacalhau Cozido

Bacalhau Cozido Ingredientes: ·    8 postas de bacalhau demolhado ·    8 ovos cozidos ·    4 couves portuguesas ·    4 dentes de alho ·    4 dl de azeite ·    sal e pimenta q.b. ·    14 batatas ·    broa de milho ou pão de mistura q.b. Preparação: Demolhe o bacalhau durante 24 horas. Coza-o em água a…

Bacalhau Gratinado com Caldo Verde

Sabor incrivelmente delicioso… Bacalhau Gratinado com Caldo Verde! Ingredientes 850 g de bacalhau demolhado 700 g de batata para fritar cortada em cubinhos 200 g de couve para caldo verde 150 ml de azeite 1 cebola grande cortada em rodelas meia-lua 4 dentes de alho picados 1 folha de louro 100 g de chouriço de…