Empadão de legumes com carne

Carnes, Receitas, Receitas de Frango, Receitas de Vaca,

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Empadão de com carne

Ingredientes:

1 kg de batatas
80 gr de margarina
meia chávena de leite morno
1 média e 1 dente de alho
q.b.
1 folha de louro
1 curgete cortada aos cubos
2 raladas
1 alho françês
meio copo de vinho
2 colheres de sopa de ketchup
picada
500 gr de carne picada (sobras de carne, frango, carne de vaca)
sal e q.b.
Preparação:

Cozem-se as batatas com água e sal.
Escorrem-se e passam-se num passevite. Junta-se a margarina , o leite e a pimenta e mexe-se até obter um puré cremoso.
Refoga-se a cebola com o alho no azeite até alourar.
Depois junta-se a carne, o vinho, os legumes, o louro e o ketchup.
Deixa-se apurar e se necessário acrescenta-se um pouco de água.
Rectifica-se o sal e pimenta. Junta-se a salsa picada.
Num recipiente de ir ao deita-se uma camada de puré , espalha-se o e tapa-se com puré. Se quiser faça uns enfeites com um garfo. Vai ao até alourar.
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