Esfiha de Carne

Esfiha de Carne

Esfiha de Carne Tempo de preparo: 1 1/2 hora (60 minutos para descansar a massa) Rendimento: 30 esfihas pequenas Ingredientes para a massa 5g (1/2 colher de sopa) de fermento biológico instantâneo 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 185ml de água fria ou gelada 125ml de óleo de milho (Ou girassol) […]

Pão Alentejano Recheado com Alheira

Pão Alentejano Recheado com Alheira

Pão Alentejano Recheado com Alheira Fonte: http://www.saborintenso.com/f21/pao-alentejano-recheado-alheira-38418/ Ingredientes para 8 pessoas: 1 pão alentejano com cerca de 650g 1 alheira de mirandela sem pele 150g de queijo emmental ralado 150g de queijo mozarela ralado 5 colheres de sopa bem cheias de maionese light 50g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas 1 dente de alho […]

Folhados de Cogumelos e Espinafres

Folhados de Cogumelos e Espinafres

Folhados de… .. Cogumelos e Espinafres 25 g de creme vegetal 1 cebola vermelha, cortada ao meio e às rodelas 2 dentes de alho, esmagados 225 g de cogumelos de chapéu aberto, laminados 175 g de espinafres jovens Noz-moscada 4 colheres de sopa de natas espessas 250 g de massa folhada vegan(*) 2 colheres de […]

Patê de Ricota

Patê de Ricota

Patê de Ricota. Ingredientes: 1 ricota pequena 1 cebola pequena picada 1 maço de salsinha 1 colher de sopa de orégano Sal a gosto 1 creme de leite light 1 vidro pequeno de maionese light 3 colheres de sopa de azeite extra virgem Gelatina em pó incolor (preparada conforme a instrução da embalagem). Bater tudo […]

Coxinha de frango

Coxinha de frango

Coxinha de frango Frango 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 k de peito de frango 1 cubo de caldo de galinha ½ colher (sopa) de colorau Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Massa 150 gramas de margarina 1 colher de sopa de azeite ½ cebola ralada 300 ml de […]