Costeletas Panadas à Alentejana
Ingredientes:
· 6 a 20 costoletas de porco ;
· 6 dentes de alho ;
· 3 ovos ;
· 0,5 dl de vinho branco ;
· banha ;
· 1 colher (sopa) de massa de pimentão ;
· pão ralado ;
· Sal e pimenta.
Confecção:
Tempere a carne com o sal, pimenta, dentes de alho, massa de pimentão e vinho.
Dê umas horas para que tome o tempero.
Antes de as fritar em banha passe-as pelo ovo batido e pão ralado.
Sirva com batatas fritas e rodelas de laranja.
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