Coscorões



Receita - Coscorões

Doces de Natal

Coscorões


Ingredientes:

500g de

3 ovos

1,5dl de

1dl de azeite

50g de margarina

óleo

açúcar para polvilhar

sal q.b.

canela em pó q.b.

Modo de preparação:

Ponha num alguidar a farinha com uma pitada de sal, o sumo da laranja e depois os ovos, o azeite e a margarina derretida.

De seguida, amasse muito bem e, se a estiver mole, junte um pouco mais de farinha até conseguir uma com consistência para ser estendida com o rolo.

Retire do alguidar e amasse em cima da mesa, sovando bem até que se descole da mesa.

Depois forme uma bola com a massa e deixe repousar durante uma hora.

Estenda pequenas porções de massa com um rolo até uma espessura de 1mm e corte rectângulos compridos 10cmx3cm dê dois golpes no sentido do comprimento e frite-os em óleo quente.

Escorra e depois polvilhe com açúcar areado e canela.


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