Leite Creme

Receita - Leite Creme

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INGREDIENTES:

1 litro de leite

7 colheres () de açúcar

5

4 colheres Maizena

1 pau canela

1 casca de

PREPARAÇÃO:

Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do .

Entretanto bater ligeiramente (com vara de arames) o açúcar com as e a farinha.

Quando o leite ferver, retirar a canela e o , e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.

Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos de farinha.

Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.

Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.

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