Pato Assado no Forno



Receita - Pato Assado no Forno

Pato no

Ingredientes:
·    1 pato grande
·    2 dentes de alho
·    batatinhas novas q.b.
·    2 cebolas
·    1 colher de sobremesa de massa de pimentão
·    1 talo de aipo
·    3 dl de de aves
·    1,5 dl de vinho branco
·    1 cenoura
·    sumo de 1 limão
·    q.b.
·    sal q.b.
·    pimenta moída na altura q.b.
·    manteiga ou margarina q.b.

Confecção:
Corte o pato em quatro, lave-os e deixe escorrer.
Descasque as e reserve-as.
Pique os dentes de alho e a e disponha-os num tabuleiro.
Junte-lhes a cenoura e o aipo cortados em pedaços pequenos.
Coloque o pato ao centro e tempere com sal e pimenta.
Regue com azeite e o vinho branco e, em volta disponha as batatas.
Polvilhe com colorau, distribua pedacinhos de manteiga ou margarina.
Leve ao forno quente a (200ºc) cerca de 30 minutos.
Decorrido o tempo, regue com o sumo de limão e o caldo de aves.
Leve novamente ao forno por + ou – 40 minutos, regando o pato de vez em quando com o .


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