Molho Velouté

Receita - Molho Velouté

Velouté

Rende 32 colheres
Ingredientes
·    2 colheres () de manteiga
·    2 colheres () de farinha de trigo
·    2 chávenas (chá) de de (480 ml)
·    1/2 colher (chá) de sal
·    1 colher () de sumo de

Preparação
Numa panela média, derreta a manteiga em lume brando. Acrescente a farinha e mexa bem com uma colher de pau até dourar (cerca de 2 minutos). Adicione aos poucos o de e o sal, mexendo sempre. Deixe cozinhar até engrossar ligeiramente (cerca de 5 minutos). Junte o sumo de e misture bem.

Nota:
Sirva com s e do mar

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