Açorda de Bacalhau no Pão

Receita - Açorda de Bacalhau no Pão

Açorda de no

Ingredientes:
·    1 saloio
·    2 postas altas de demolhado
·    2 s
·    6 dentes de alho
·    2 colheres de de margarina
·    2 colheres de de azeite
·    1 malagueta
·    500 gr de
·    1 de coentros
·    4 ovos
·    Sal q.b.

Preparação:
Corte uma tampa ao e escave completamente o interior, retirando o miolo e reservando-o.
Coza o , retire a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas. Coe a água da cozedura e escalde com ela o miolo do .
Pique as s e os e aloure-os na margarina e no azeite. Junte a malagueta e o , pelado e sem sementes, em bocadinhos. Deixe estufar um pouco, adicione as lascas do e deixe apurar. Junte o miolo do e os coentros picados. Bata bem para obter uma açorda. Misture os ovos, ligeiramente batidos e tempere com sal.
Coloque o sobre um recipiente que possa ir ao e à mesa e deite dentro a açorda. Introduza em quente a 220º C durante cerca de 10 minutos. Sirva a seguir.
Açorda de no

Ingredientes:
·    1 saloio
·    2 postas altas de demolhado
·    2 s
·    6 dentes de alho
·    2 colheres de de margarina
·    2 colheres de de azeite
·    1 malagueta
·    500 gr de
·    1 de coentros
·    4 ovos
·    Sal q.b.

Preparação:
Corte uma tampa ao e escave completamente o interior, retirando o miolo e reservando-o.
Coza o , retire a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas. Coe a água da cozedura e escalde com ela o miolo do .
Pique as s e os e aloure-os na margarina e no azeite. Junte a malagueta e o , pelado e sem sementes, em bocadinhos. Deixe estufar um pouco, adicione as lascas do e deixe apurar. Junte o miolo do e os coentros picados. Bata bem para obter uma açorda. Misture os ovos, ligeiramente batidos e tempere com sal.
Coloque o sobre um recipiente que possa ir ao e à mesa e deite dentro a açorda. Introduza em quente a 220º C durante cerca de 10 minutos. Sirva a seguir.

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